Cucina
La tradizione modenese, fatta come si deve
La cucina del Bulldog è il cuore pulsante del locale. Ogni piatto nasce dall’esperienza delle nostre sfogline, dalla pazienza e dalla cura con cui la pasta viene stesa, tagliata e condita.
Le tagliatelle al ragù, i tortellini, le lasagne della domenica sono il simbolo della tradizione, serviti con amore e attenzione.
Dalla pasta alla pizza, una cucina autentica
Ma il Bulldog non è solo pasta: la cotoletta gigante, croccante fuori e morbida dentro, è un must che fa sorridere grandi e piccini. Preparata con carne selezionata e impanata al momento, quando arriva al tavolo crea stupore e condivisione.
La pizza tirata, sottile e digeribile, è la nostra specialità: gustosa, leggera e perfetta per ogni occasione. L’impasto viene lavorato con maestria e steso a mano, cotto alla perfezione per una base croccante e un bordo soffice. È la pizza che piace a tutti, dai bambini agli adulti che ne apprezzano la leggerezza.
Una storia di famiglia, servita nel piatto
Ogni piatto racconta una storia: del padre di Aurora che cucinava nel Bulldog’s Club, delle domeniche in famiglia dove la tavola era il centro della vita, della passione per i sapori autentici tramandata di generazione in generazione.
Qui il cibo non è solo nutrimento, ma esperienza, momento di convivialità, incontro tra generazioni e celebrazione della tradizione. Al Bulldog, ogni boccone è un ritorno a casa, un abbraccio che scalda il cuore.
L’accoglienza che fa la differenza
Entrare al Bulldog significa sentirsi subito parte di qualcosa di speciale. L’atmosfera è calda e familiare, pensata per farti sentire a casa dal primo momento. Aurora e Luca accolgono ogni ospite con il sorriso genuino di chi ama il proprio lavoro e crede nel valore dell’ospitalità vera, quella che non si impara sui manuali ma si vive ogni giorno.
Ogni tavolo è curato con attenzione, ogni richiesta ascoltata con rispetto. Al Bulldog, l’accoglienza emiliana si esprime nel modo più autentico: con calore, spontaneità e la voglia sincera di rendere speciale il tuo momento da noi.
Al Bulldog la cucina è viva, autentica e sincera. Prenota ora e vieni a scoprire il gusto vero di Modena.